Парҳез барои диабет

Парҳез барои диабет танҳо зарур аст! Бисёр одамон ба ин беморӣ мисли сардиҳои маъмулӣ муносибат мекунанд. Аммо, мутаассифона, ин як бемории хеле ҷиддӣ аст, ки шумо бояд мувофиқи қоидаҳои муайян зиндагӣ кунед.

Диабет чист?

Дар ин беморӣ, бадани инсон истеҳсол ё эътирофи инсулинро қатъ мекунад. Ин муҳимтарин гормонест, ки барои бисёр равандҳои дар дохили мо рухдода масъул аст. Ин ҳолат дар сурате рух медиҳад, ки ин беморӣ бо доруҳо табобат карда нашавад ва парҳези диабети қанд риоя нашавад, ки барои шахси гирифтори ин беморӣ аз ҳама муҳим аст. Шумо бояд дар бораи ин парҳез дақиқ донед, бо риояи ҳар як принсипи он. Аммо инчунин хусусиятҳои парҳезӣ барои диабет мавҷуданд. Онҳо аз намуди беморӣ, синну соли бемор, кӯдак, зан ҳангоми ҳомиладорӣ, шахси вазни зиёдатӣ ё пиронсол вобаста аст.

Навъи якум

Ӯ вобаста ба инсулин номида мешавад. Диабети қанд танҳо 20% беморони гирифтори ин намудро ташкил медиҳад. Он дар синни хеле барвақт зоҳир мешавад, зеро он асосан дар хати меросӣ мегузарад. Он метавонад аз сироятҳои қаблӣ рух диҳад, хусусан вақте ки майл ба ин беморӣ вуҷуд дорад. Оғози ин беморӣ ногаҳон аст. Он бо ташнагии доимӣ, арақ ва ҳатто аз даст додани вазн ҳамроҳ мешавад. Бо ин беморӣ фарбеҳӣ ба вуҷуд намеояд ва агар шумо ба табобати дуруст риоя накунед, ин беморӣ торафт бештар инкишоф меёбад.

Навъи дуюм

Ин 80% ҳамаи беморони гирифтори диабетро дар бар мегирад. Ин одамон инсулин истеҳсол мекунанд, аммо онро бадан суст ё эътироф намекунанд. Парҳез барои диабети қанд барои чунин беморон зарур аст. Ба ин намуд одамоне дохил мешаванд, ки майл ба фарбеҳӣ, вазни зиёдатӣ, аз ҳад зиёд хӯрдан ва ғизои нодуруст доранд, яъне тарзи ҳаёти носолимро пеш мебаранд. Агар шумо парҳезро барои диабет риоя накунед, ҳолати вобаста ба инсулин метавонад ба вуҷуд ояд. Ин лаҳзаест, ки ба таври сунъӣ ворид кардани инсулин зарур аст.

Ин марҳила пас аз 35-солагӣ инкишоф меёбад, зеро беморӣ пайдо мешавад. Ин беморӣ амалан дар марҳилаҳои аввал зоҳир намешавад. Он хеле суст, ором ва ноаён инкишоф меёбад. Раванди беморӣ ҳамеша устувор аст, тағйироти ногаҳонӣ ба амал намеояд. Фарбеҳӣ дар ин беморӣ қариб дар ҳама ҳолат рух медиҳад; Истифодаи инсулин танҳо дар ҳолатҳои муайян. Маҳз ин намуд барои диабети қанд парҳез кардан лозим аст.

Дар бораи парҳез барои диабет чиро бояд донист?

Бисёр одамон фикр мекунанд, ки кӯдак наметавонад қурбонии ин беморӣ шавад. Бо вуҷуди ин, ин ақида нодуруст аст. Барои муҳофизат кардани кӯдак аз диабети қанд, шумо бояд парҳези ӯро назорат кунед. Аз ҳад зиёд ширинӣ, орд, нонпазӣ ва хӯрокҳои равғанӣ истеъмол кардани кӯдак имконнопазир аст. Ӯро аз истеъмоли чипҳо ва сода (хеле ширин, ба монанди Coca-Cola) маҳдуд кунед. Дар ниҳоят, ин аз ҳад зиёди чунин маҳсулотест, ки метавонад боиси рушди диабет гардад. Аз ин рӯ, парҳезе, ки барои диабет риоя мешавад, ба нигоҳ доштани саломатӣ мусоидат мекунад.

Маҳсулоте, ки ба парҳез дохил карда шудаанд, набояд ба ҷигар, гурда, меъда, рӯдаҳо ва дил бор кунанд. Ҳатто парҳези махсус барои диабети қанд таҳия шудааст, ки онро «мизи № 9» меноманд. Барои ҳар як бемор, духтур парҳези шахсии худро интихоб мекунад, ки бояд бечунучаро риоя карда шавад.

Хӯрокҳои муҳим барои диабети намуди 1

Агар мутахассис муайян кунад, ки шумо диабети навъи 1 доред, яъне вобаста ба инсулин, шумо бояд хӯрокҳои зеринро бихӯред:

• Бисёр сабзавот. Ин ҳатто агар шумо аслан исфаноҷ ё карамро дӯст надоред, зарур аст. Диабети қанд бояд ҳамеша дар рӯи дастархонаш сабзавоти тару тоза, судак ё дар шакли салатҳо бошад.
• Мева, танҳо ширӣ. Инҳо меваҳои ситрусӣ, себҳои турш, шояд киви мебошанд. Дар як мева чӣ қадар кислота зиёд бошад, он барои диабетик ҳамон қадар солимтар аст.
• Тухми мурғ ва мурғ судак. Беҳтар аст, ки онҳо ба ҳолати нарм судак оварда шаванд, то онҳо ҷузъҳои ғизоии бештарро нигоҳ доранд. Агар шумо тухмро дӯст надоред, шумо бояд бинии худро дошта бошед ва дар як рӯз ҳадди аққал як дона бихӯред.
• Порриджҳои макарон ва ғалладона. Ҳатто агар шумо мухлиси ғалладонагӣ набошед, ин бояд дар хӯрокҳои шумо дохил карда шавад. Онҳоро дар шир ҷӯшонед, агар хоҳед, шумо метавонед равған илова кунед. Ин танҳо ба завқи шумост, аммо каду ва макарон бояд ҳатман истеъмол карда шаванд.
• Маҳсулоти хамиртуруш. Онҳоро бихӯред, аммо онро аз ҳад зиёд накунед. Агар шумо нон нахӯред, шумо метавонед аз дорухона таблеткаҳои хамиртуруш харед. Онҳо пирожниҳо ва булочкаҳоро иваз мекунанд.
• Шарбати помидор. Одамоне ҳастанд, ки ин маҳсулотро дӯст намедоранд, аммо хеле кам. Шумо метавонед онро бо помидорҳои тару тоза иваз кунед. Компонентҳои дар таркиби ин сабзавоти сурх мавҷудбуда на танҳо ба диабети қанд, балки рӯҳияи шуморо баланд мебардоранд! Гап дар он аст, ки помидор дорои гормони ба истилоҳ шодӣ аст!
• Чой. Шумо бояд онро бисёр бинӯшед, аммо бе шакар. Барои бартараф кардани талхӣ, танҳо ба нӯшокӣ шир илова кунед. Диабети қанд метавонад ва бояд шир ва чой бинӯшад.
• Об як ҷузъи ҷудонашавандаи парҳези диабетик аст. Шумо бояд дар як рӯз оби зиёд нӯшед, на камтар аз 6 стакан. Азбаски дар ин сатњи беморӣ майли доимии моеъ вуҷуд дорад, ин миқдор об набояд мушкилот гардад.

Агар шумо диабети намуди 1 дошта бошед, чӣ бояд нахӯред?

Парҳез барои диабет на танҳо хӯрокҳои заруриро дар бар мегирад, балки истеъмоли баъзеи онҳоро манъ мекунад. Биёед дида бароем, ки ин гуна одамон бояд аз чӣ даст кашанд.

• Ҳама маҳсулоти шоколад. Ҳатто агар шумо дандонҳои ширин дошта бошед ҳам, шумо бояд аз шоколад даст кашед. Бо диабети қанд, ҳама шакар ва ҳама шириниҳо аз меню қариб пурра хориҷ карда мешаванд.
• Асал низ бояд хориҷ карда шавад. Асосан, он яке аз ғизоҳои солим аст, аммо барои диабети қанд нест. Чойро бе илова кардани маззаҳои ширин ёд гиред. Шумо метавонед ширинкунандаро дар мағоза ё беҳтараш дар дорухона харед. Он ба шумо кӯмак мекунад, ки ба парҳези бидуни шакар одат кунед.
• Равғани хук набояд дар парҳез мавҷуд бошад. Ба хӯрдани гӯшти гов, моҳӣ ва мурғ, гӯшти хуки лоғар оғоз кунед. Истеъмоли равгани чарбу - намак, дуддодашуда ва судакро комилан аз байн баред. Истеъмоли чунин маҳсулот худаш зараровар аст ва барои шахси гирифтори диабети қанд дучанд зарар дорад!
• Дӯстдорони хардал маҷбур хоҳанд шуд, ки бо ин лаззат хайрухуш кунанд. Агар ба руи нону гушт пошидани он одат карда бошй, бояд аз ин одат даст кашй. Кетчуп кӯмак хоҳад кард! Онро дар болои нон, макарон ва гӯшт ҷойгир кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки аз нашъамандии хардалатон халос шавед.
• Дар боло навишта шуда буд, ки шумо бояд он хӯрокҳоеро, ки дорои хамиртуруш доранд, гиред. Ин ба молҳои пухта дахл надорад. Байни хамири равған ва хамир хамиртуруш фарқияти калон вуҷуд дорад. Хамиртуруш хуб аст, равған не!
• Ангур ва мавиз бояд аз парҳез хориҷ карда шавад. Онҳо миқдори зиёди карбогидратҳо ва шакар доранд, ки барои одамони гирифтори диабет зарароваранд. Ҳатто агар шумо дар як шаҳри ҷанубӣ зиндагӣ кунед, ки дар он ангури зиёд вуҷуд дорад, шумо бояд аз он даст кашед.
• Хӯрокҳои тунд ва хӯрокҳои ҷолибро фаромӯш кардан лозим аст. Ҳама чизҳое, ки ба қаламфури гарм, сирко ва дигар ҳанутҳои гарм алоқаманданд, бояд дар ҷадвал ва парҳез барои диабети намуди 1 мавҷуд бошанд. Албатта, ба одаме, ки ба чунин завки бой одат кардааст, таом дар аввал мулоим ва бемазза менамояд. Аммо бо гузашти вақт, навдаи таъми шумо ба он одат мекунад ва шумо ба хӯрдани чунин хӯрок шурӯъ мекунед.
• Хӯрокҳои шӯр ва намак низ бояд хориҷ карда шаванд. Ба ин ҷо одат кардан душвортар хоҳад буд, аммо шумо маҷбур мешавед. Бисёр одамоне, ки ба парҳези бидуни намак гузаштанд, мегӯянд, ки танҳо ҳафтаҳои аввал душвор аст ва шумо ба он одат мекунед. Онҳо ин ғизоро аз хӯроке, ки намак илова карда шудаанд, болаззаттар медонанд. Дар ҳақиқат, табиат ният дошт, ки ҳама чиз дар аввал бе намак болаззат бошад; дар шакли аслии худ кифоя аст. Маҳз одамоне буданд, ки худашон намак меандозанд ва ба намак бештар одат мекарданд.

Агар шумо диабети навъи 2 дошта бошед, чӣ бояд нахӯред?

Бо ин беморӣ, парҳез асоси табобат ва ҳатто нигоҳ доштани ҳаёти комил аст. Барои сабук кардани ҷараёни беморӣ, парҳез барои диабети навъи 2 бояд нисбат ба намуди 1 сахттар бошад. Аммо ин маънои онро надорад, ки меню даҳшатнок хоҳад буд. Барои риоя кардани парҳез бо диабет, шумо бояд як қатор хӯрокҳоро истисно кунед.

• Колбаса ва колбаса. Новобаста аз сифат, шумо бояд аз ин лазизҳо даст кашед. Хам колбасаи гаронбахои табий ва хам колбасахои арзонеро, ки дар он чо амалан гушт нест, бояд пурра аз байн бурда шавад. Барои бисёриҳо, ин як фоҷиаи воқеӣ, даҳшат барои бадан хоҳад буд. Аммо агар шумо хоҳед, ки солим бошед, пас шумо аз ин даст намекашед.
• Ҳар он чизе, ки дар тайёр кардани он маргарин дорад, ҳоло душмани саломатии шумост. Макаронро бо он напазед; тамоми пухтани маргаринро аз дастархони худ дур кунед.
• Сметана, танҳо равғанӣ. Ин маҳсулотро аз парҳези худ хориҷ кунед. Ба камравган одат кунед, ё онро тамоман фаромӯш кунед. Сметана барои диабети қанд зараровар аст. Ҳар дафъае, ки чашмони шумо ба витрина бо ин маҳсулот меафтанд, дар хотир доред, ки он ба шумо зараровар аст!
• Моҳӣ, аммо на ҳама моҳӣ, танҳо моҳӣ. Салмӯн, лосос, скумбрия ва дигар моҳии равғаниро комилан истисно кунед. Бисёр намудҳои моҳӣ мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро бихӯред, ба монанди поллок ё камбагал. Инҳо моҳии болаззат ва солим мебошанд, ки арзон мебошанд.
• Ҳама чизи дуддодашуда бояд дастархони шуморо тарк кунад, то ба саломатии шумо халал нарасонад. Агар шумо мухлиси гӯшти дуддодашуда бошед, шумо бояд табъатонро тағир диҳед. Ин хеле душвор хоҳад буд, аммо шумо бояд худро мағлуб кунед. Дар хотир доред, ки саломатӣ аз як порча гӯшти дуддодашуда ё моҳӣ муҳимтар аст. Мо қаблан дар бораи ҳасиб сӯҳбат кардем.
• Крим низ ҳоло маҳсулоти шумо нест. Ба хӯрокҳои худ шир бинӯшед ва илова кунед, аммо қаймоқ не. Вақте ки шумо худатон барои он кӯшиш мекунед, онҳо метавонанд саломатии шуморо вайрон кунанд.
• Ҳама чормағз. Онҳо барои аксари бемориҳо муфиданд, аммо диабет истисно аст. Роҳи осонтарини канорагирӣ аз чормағз ин аст, ки онҳо барои тайёр кардани хӯрокҳо асос нестанд ва ҷузъи парҳези ҳаррӯзаи шумо нестанд.
• Асалро низ комилан хориҷ кунед. Ин ширинӣ ҳоло ба шумо зараровар аст, на хуб. Инро дар мавриди шамолхӯрӣ низ дар хотир нигоҳ доред, вақте ки шумо метавонед бо ёрии асал шифо диҳед. Охир, якеро табобат кардан мумкин нест, дигареро маъюб кардан мумкин нест.
• Сода ва лимонад ба осонӣ бо шарбат ва нӯшокиҳои мевагӣ иваз карда мешавад. Вақте ки шумо нӯшокии болаззат хоҳед, инро дар хотир доред. Аз ҳама нӯшокиҳое, ки дорои консервантҳо ва миқдори зиёди шакар доранд, худдорӣ кунед. Даст кашидан аз ин нӯшокиҳо осон аст. Бештар оби минералӣ нӯшед, шарбати онро худатон ғун кунед ва ба он шакар наандозед.
• Ҷам низ иҷозат нест, аммо чаро? Зеро дар таркиби он қанд зиёд аст. Агар шумо аз ин нӯшокӣ барои зимистон бисёр омода карда бошед, пас онро ба ҳамсояҳо, фарзандон ва наберагонатон диҳед, бо он ҳама хешовандони худро ғизо диҳед, аммо худатон нахӯред. Ин барои шахси гирифтори диабет воқеан зараровар аст.
• Ҳама меваҳои хушк барои диабет зарароваранд. Ин боз аз сабаби карбогидратҳо ва шакар аст. Меваҳо, вақте ки тару тоза, назар ба вақти хушкшуда камтар аз ин элементҳоро дар бар мегиранд. Аз буттамева ва меваҳои тару тоза компот тайёр кунед, то ба саломатии шумо зарар нарасонад.
• Картошка бояд танҳо дар миқдор маҳдуд бошад. Шумо набояд аз он комилан даст кашед. Онро дар шӯрбоҳо бихӯред; як маротиба дар як ҳафта шумо метавонед ба картошка пухта, пухта ё судак хӯред. Аз сабаби он, ки он дорои миқдори зиёди крахмал аст, шумо бояд худро дар истеъмоли ин сабзавот маҳдуд кунед.
• Ҳама нӯшокиҳои спиртӣ ва спиртӣ бояд комилан канорагирӣ карда шаванд. Парҳез барои диабет ба машрубот таҳаммул намекунад. Ҳатто агар он як банкаи пиво бошад ҳам, ин имконнопазир аст. Дар рӯзҳои ид, шумо метавонед як пиёла коняк ё арақро харед, аммо шароб ва пиво набояд дар парҳез умуман мавҷуд бошанд.
• Маҳсулоти пухта, маҳсулоти ширин. Инро низ бартараф кардан лозим аст. Новобаста аз он, ки даст кашидан аз булочка ва нони болаззат барои шумо душвор бошад ҳам, шумо бояд ин корро кунед. Аз мағоза нон харед; он ба шумо бе нони мукаррарй хурок хурдан ёрй мерасонад. Барои диабети қанд кукиҳои махсус мавҷуданд, ки шумо метавонед чой нӯшед.
• Нӯшокиҳои ширин. Мо аллакай дар бораи он сухан ронда будем, ки шакарро ба чой илова кардан мумкин нест. Ҳамин чиз ба ҳама нӯшокиҳо дахл дорад! Аз мағозаҳо шарбат нахаред, зеро дар таркиби он қанд ва консервантҳо зиёданд. Беҳтар аст, ки афшуракаш харед ва дар хона шарбат тайёр кунед. Онро аз афлесун, себи турш ва сабзй тайёр кардан мумкин аст. Чунин шарбатҳо барои шумо нафъ хоҳанд дошт, на зараровар.

Диабети навъи 2 чӣ кор карда метавонад?

Мо ҳама хӯрокҳоеро тавсиф кардем, ки набояд дар парҳез барои диабети қанд истеъмол карда шаванд. Танҳо бо бартараф кардани онҳо, шумо метавонед саломатии худро бе доруворӣ сифатнок нигоҳ доред. Аммо баъзе хӯрокҳое ҳастанд, ки беморони гирифтори диабет бояд онҳоро хӯранд.

• Сабзӣ. Аз он шарбат тайёр кунед, тару тоза нӯшида, ба салатҳо ва хӯрокҳои гарнирӣ ҷӯшонида илова кунед.
• Карам. Барои ин сабзавоти сабз дорухатҳои зиёде мавҷуданд! Шумо метавонед баргҳои хомро хоидан, онҳоро ба салатҳо бурида ва ҳатто бо гӯшти лоғар пазед. Карам дар ҳама гуна шакл барои шумо хуб хоҳад буд.
• Шалғам. Ин сабзавотро хом бихӯред. Шумо метавонед онро танҳо ба бурида ва бихӯред, ё шумо метавонед аз он салати аъло тайёр кунед. Шалғамро дар grater дағал реза кунед ё биносту бурида, ба он сметанаи камравған илова кунед. Ин хеле болаззат аст!
• Помидор сабзавоти дӯстдоштаи аксари мост! Шумо метавонед онҳоро ба миқдори номаҳдуд ва дар ҳама шакл бихӯред.

Дар охир

Агар ба шумо диабети қанд ташхис шуда бошад, пас дар хотир доред, ки ин ҳукми қатл нест, аммо ин шӯхӣ ҳам нест. Ин беморӣест, ки бояд ҳамеша табобат карда шавад. Парҳез барои диабети қанд ҳатмист, зеро танҳо бо ғизои дуруст шумо метавонед баданатонро дастгирӣ кунед ва ҳаёти пурқувватро ба даст оред!